Joensuun kaupungin lihantarkastuksen ohjesääntö

SaannotLihankasittely_Optimized.pdf

Kuvaus

Lihanmyyntiä alettiin Joensuussa tarkemmin valvoa vuoden 1905 jälkeen. Kaupunki yritti järjestää lihantarkastuksen järjestämistä jo vuonna 1899, mutta vielä vuonna 1907 senaatti hylkäsi ohjesäännöt puuttellisina. Vastustajina ja valittajina olivat torikauppiaat ja teurastajat. Tarkastuksista koituvat kulut koettiin turhan suuriksi. Myös lahtihuonetta torikauppiaat pitivät herrojen keksintönä. Teurashuonetta varten alettiin kerätä viinavoittovaroja jo 1903 mutta vasta 1913 laitos päätettiin rakentaa Pielisjoen ja Kurapuron väliselle niemelle.

Aihe

Joensuu, terveys, säännöt

Lähde

Joensuun kaupungin historia. 1, Joensuun kaupunki 1848-1920. Ahonen, Kalevi

Aikamääre

1905

Formaatti

Pdf

Kieli

fi

Nimeke

Joensuun kaupungin lihantarkastuksen ohjesääntö

Huomautus

6 s.
14 x 22 cm

Säilytyspaikka

Jns:n seutukirjaston maakuntaosasto
Pienpainatteet
30-34: YLEINEN YHTEISKUNTATIEDE

Document Viewer